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海虾的营养价值_吃海虾的好处

2019-12-04 05:07:46来源:励志吧0次阅读

文章目录一、海虾的属性二、海虾的营养价值、吃海虾的好处三、吃海虾的最佳时间四、海虾的选购方法五、海虾的副作用

海虾的属性1、科属

虾属。

2、产地

全国各地。

3、别名

海虾也称:红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。

4、简介

海虾也称:红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。海虾体长两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄者稍短。体躯透明,雌者棕蓝色,雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘具7~9齿;下缘具3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。

海虾的营养价值、吃海虾的好处海虾的营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

吃海虾的好处

味甘、咸,性微温。能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。用于肾虚阳痿;产后气血不足,乳汁不下。

吃海虾的最佳时间随时。

海虾的选购方法1、识别野生海虾与养殖海虾:野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。

2、如何挑选海虾:在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。

3、养殖虾的体色受养殖场底质影响,体表呈青黑色,色素斑点清晰明显。

海虾的副作用一般没有特殊副作用。过敏的朋友慎吃。生疮或阴虚火旺时,不宜吃虾。

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